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"La danza delle mozzarelle", il circo del cibo raccontato da Bukowski

Esce oggi il nuovo libro di Wolf Bukowski edito da Alegre


di Francesco Ditaranto
Categorie: Ambiente, Politica, Economia
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Dagli anni '80 a oggi, Wolf Bukowski ripercorre la parabola del capitalismo all'italiana attraverso il rapporto con il cibo. Slow Food, Eataly e Coop, pronti alla gigantesca passerella di Expo 2015, stanno preparando il campo, attraverso la narrazione farinettiana, al nuovo modello di paese fatto di turismo ed export. Quelli che pagano sono e saranno i lavoratori.

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