Buon mercoledì! Con il loro ultimo cd i Guignol si apprestano a chiudere un ciclo. Attivi dal 1999, "Addio Cane" rappresenta il disco più urgente e immediato. Pierfrancesco Adduce, voce della band, ci spiega il perché.

La playlist di oggi

Prima parte: l'Edicola di Radio Città Fujiko
TORI AMOS - Baker Baker
ULTRA ORANGE & EMMANUELLE - Rosemary's Baby
WILCO - Born Alone
THE TEMPER TRAP - Dreams

Seconda parte: IL SONDAGGIO DI OGGI
Urban Farming. In un'azienda della provincia di Varese nella pausa pranzo i dipendenti seguono un corso dedicato all'orto, a come si pianta e a come lo si cura. Obiettivo: favorire il loro benessere.
E voi? Vi gusterebbe l'idea se fosse il vostro datore di lavoro a proporvelo?

THE DECEMBERISTS - O Valencia
THE RACONTEURS - Intimate Secretary
THE JON SPENCER BLUES EXPLOSION - Magical Colours
GOSSIP - Perfect World

Ospite telefonico: PIERFRANCESCO ADDUCE dei GUIGNOL
New Album Out Now: Addio Cane!

GUIGNOL - Il torto

:: Rubrica: FUJIKO IN THE KITCHEN con Chef Gudo
Insalatina tiepida con polpettine al pecorino toscano con joulienne di sedano mandorle e crostini

WHITE LIES - From The Stars

Disco della settimana: REVEREND & THE MAKERS - @REVEREND_MAKERS
REVEREND & THE MAKERS - Shine The Light

THE MAGIC NUMBERS - This Is A Song


++ LA RICETTA DELLO CHEF GUDO ++
Insalatina tiepida con polpettine al pecorino toscano con joulienne di sedano mandorle e crostini

Ingredienti per 6 persone:

150g.di sedano

50g. di mandorle pelate

3 fette di pane toscano

300g. di macinato di manzo

50g. di pecorino grattugiato

1 uovo

2 foglie di basilico

sale

pepe

olio extra vergine d'oliva

Procedimento:

Mescolare il macinato con l'uovo, il pecorino il basilico tritato, un pò di sale e pepe.

Creare delle piccole polpettine e cuocerle in una teglia unta d'olio in forno a 170°C  per circa 15 m. 

Tagliare il pane a dadini e dorarlo in padella con un filo d'olio.

Tagliare a joulienne il sedano, aggiungere le mandorle spezzettate e condire lievemente.

Poi impiattare l'insalata di sedano e mandorle, adagiare su di essa le polpettine e completare con i crostini intorno.